سمك مشوي محشو بالخضار - مطبخ فتيات المستقبل

مطبخ فتيات المستقبل » مأكولات بحريه » سمك مشوي محشو بالخضار

سمك مشوي محشو بالخضار

أضيف في: 4-6-1430هـ

اللهم صلِ على محمد وآلِ محمد وعجل فرجهم ياكريم ...

سمك مشوي محشو بالخضار

http://www.gulfson.com/vb/img/up/34/ab1c80983307cab1c81aca7a1770224e.jpg

طبق ملوكي مشهي وصحي ....وصحه وهنا

المقادير:

كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)
حبة من الفلفل الأحمر
حبة من الفلفل الأخضر
حبة من الفلفل الأصفر
جزرة مفرومة
2 حبة بصل مفروم
بقدونس وكزبرة
2 حبة ليمون
3 ملعقة خل
ثوم مفروم ناعماً
بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )
2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك

الطريقة:

- اغسلي السمك جيداً .
- افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة . - اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .
- احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .
- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً .

وبالهنا والعافيه

الكاتب: اوتار